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袋装红茶再遭质疑 氟铝含量高损骨骼大脑
作者：针刀培训… 点击数： 更新时间：2006-6-24 10:14:08 【字体：小 大】
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“中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。”这个消息一出，立刻被国内多家报纸和网站转载，在读者中引起了不小的反响。去年，由“立顿红茶氟含量超标”报道引起的一场争论至今仍留有余音，今年，又有名牌大学的科研机构发布这样的检测结果，消费者不禁要问：长期喝袋装红茶，真地会损害健康吗？
专家指出：有些袋装红茶氟含量过高
为详细了解“袋装红茶氟、铝含量超标”一事的检测与研究结果，6月6日，记者来到位于湖南长沙的中南大学，见到了临床药理研究所教授，也是“袋装红茶氟、铝含量（超标）研究课题组”负责人曹进。
“由于目前世界上大多数国家还没有建立茶叶中氟含量的标准，”曹教授解释，他们是按照世界卫生组织和各国所颁布的“每日氟摄入量最高标准”来计算这些红茶中氟含量是否会对人体造成危害的。他说，世界卫生组织1984年颁布的“成人每日氟摄入量(标准)”是不超过2—4毫克，我国1997年颁布的标准是不超过3.5毫克。按每日氟的安全摄取量为4毫克、一天饮茶1500毫升（大约相当于6杯）计算，红条茶、红碎茶对于人们而言可能是安全的，但在检测的袋装红茶中，有将近一半（44％）会导致人在一天中氟摄取量超标。曹教授强调，如果父母让孩子也喝这种袋装红茶，产生的危害就更大，因为儿童氟的日安全摄入量要比成人低，2002年世界卫生组织颁布的标准是不超过2毫克，也就是说，他们只要喝800毫升（约3杯）就会导致氟摄入量超标。这还没有算上人从其他途径摄入的氟，曹教授指出，美国和欧洲很多国家都在饮用水、盐和牛奶中加氟，牙膏中加氟也司空见惯，我们平常吃的海产品氟含量丰富……如果考虑这些因素，“将有更大比率的红茶包是危险的”。
至于袋装红茶中含铝过高的问题，曹教授指出，通过对袋装红茶中氟、铝含量的比较，他们得出结论：二者呈正相关趋势。也就是说，氟含量越高，铝含量就随之增高。因此，二者对人体造成的可能是联合危害。
可能对骨骼、大脑造成损害
“人体摄入一定量的氟，能够促进骨骼发育、预防蛀牙；可一旦氟摄入过量，就会使人的骨骼密度过高，让骨质变脆，从而导致关节疼痛、韧带钙化、骨质增生、行动不便等症状，严重的还会造成脊椎弯曲、驼背、跛脚甚至瘫痪。”曹教授告诉记者，世界卫生组织2002年公布的《国际化学品安全计划》中已经明确地指出了这一点。
专家称消费者不必过于担心
其他专家是否赞同曹进教授他们的研究？袋装红茶中氟含量过高一事是否应引起我们的重视？带着这两个问题，记者采访了中国农业科学院茶叶研究所科技管理部主任鲁成银研究员。鲁主任曾主持研究过国家质检总局的“茶叶中氟含量检测方法”，以及农业部“茶叶中氟含量检测方法标准制定”两个科研项目。他在认真地看过曹进教授他们的论文后告诉记者，这一研究“是有一定价值的”，研究方法也是“严谨和可信的”。这在一定程度上，“为广大消费者敲响了警钟。”
曹进教授也提醒，企业尽量不要用便宜的粗、老茶叶制作袋装茶，这是导致袋装茶氟含量超标的重要原因，虽然这样可以获得一时的利益，却对广大消费者的健康造成了损害。
尽快制定国家标准很必要
在采访中，鲁成银主任和曹进教授都强调，我国应尽快制定茶叶原料中氟、铝含量检测的国家标准，并加大对市场监督抽查的力度，避免氟、铝超标的袋装红茶流入市场，危害消费者健康。
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